«Take it easy»

«Relax and take it easy» или немного о заведении для easy людей. Vesti.kg решило побеседовать с арт-менеджером заведения - Алиной Сайитовой, чтобы побольше узнать о концепции Easy Pub.

Алина, почему заведение так называется?

Наша команда верит во фразу «Будь проще, и люди к тебе потянутся». Наш девиз - «Relax and take it easy» - расслабься, будь проще! В нашем обществе порой бывает слишком много пафоса и ненужной мишуры. Соответственно, нам хотелось создать место, где можно быть самим собой, где можно было бы чувствовать атмосферу легкости и простоты.

В чем особенность кухни Easy Pub?

Как и в любом пабе, у нас можно выпить свежее пиво известных местных и иностранных пивоварен. Также наши бармены могут порадовать вас авторскими и классическими коктейлями. Кухня у нас европейская, свойственная пабам. Особенно наши гости любят большие, вкусные и выгодные сеты на компанию друзей – у нас их много разновидностей на любой вкус!

Кроме того, мы гордимся, что наши гости могут отведать, пожалуй, самый большой ассортимент стейков из настоящей мраморной говядины, полученной из особой породы бычков Black Angus. Это мясо для знатоков!

Ну и опять же у нас easy ценовая политика: средний чек 800-1000 сомов, ну а цены на стейки такого класса у нас, пожалуй, самые доступные в городе

Мы обратили внимание на то, что ваше заведение часто радует гостей живой музыкой.

Живые выступления с хорошим звуком - наша фишка и особый фокус! Три раза в неделю - в четверг, пятницу и субботу - у нас выступают разносторонние профессиональные музыкальные коллективы. Если вы любите классический поп-рок, «фирму», как выражаются в музыкальных кругах – то обязательно приходите на вечера с группами «Кайрос» и «Greenlight», с ними вы не сможете спокойно усидеть на месте и точно выскочите на танцпол. А если хотите очутиться в атмосфере New York Jazz, то вам нельзя пропускать вечера по четвергам с «Солеными орешками», пожалуй, лучшей джазовой группой Кыргызстана. 

Мы очень тесно работаем с музыкантами. Передо мной как профессиональным музыкантом руководство поставило четкую задачу – только качественная музыка! Мы вместе с группами разбираем репертуар, обсуждаем каждую песню. Нам важно, чтобы у нас звучала оригинальная музыка, у нас вы не услышите монотонные хиты-однодневки. На лицах наших easy гостей мы часто ловим улыбки: нам говорят, что не везде услышишь песни таких хороших исполнителей как Майкл Джексон, Calvin Harris, Pharell, Coldplay, Bruno Mars, The Beatles, Queen. Как видите, мы очень разносторонние. Честно признаемся, некоторые гости не понимают наш формат, но их немного. Мы осознанно на это идем и выдерживаем нашу идею.

Чем концепция вашего паба отличается от других столичных пабов?

В нашей стране это непросто, поскольку рамки размыты: то есть паб может быть и пабом, и ночным клубом. Во-первых, как я уже сказала, у нас очень качественная кухня. Во-вторых, хорошая оригинальная музыка и живые выступления.

Ну и, наверное, следует отметить наш интерьер. Стиль интерьера у нас между лофтом и классическим английским пабом. Он делится на несколько зон. Каждый может выбрать более уютное место для себя. В центре - более открытая зона, где хорошо видно сцену, есть большой и удобный танцпол, чуть дальше – более уединенные зоны с диванчиками. На втором этаже зона в английском стиле, где можно провести время, обсудив последние новости спорта, например.

Как вы, как арт-менеджер, считаете, какими креативными идеями нужно поддерживать свое заведение, дабы всегда оставаться на плаву?

Думаю, нужно проявлять максимум уважения к гостям. Мы стараемся вносить изюминку в наши шоу-программы и вечера. На новогодних концертах у нас были танцы на воздушных полотнах. В Easy pub регулярно проводят оригинальные тематические вечера с местными музыкантами - «Музыка для души», в которых принимали участие Арсен и Салтанат Аширова. Новый год мы начали рождественским вечером с «Солеными орешками». Недавно прошел атмосферный вечер The Beatles, в феврале прошла веселая регги-вечеринка.

Как вы относитесь к тому, что некоторые заведения ставят ограничения в виде депозитов, дресс-кода и прочего?

Сложно говорить за других. Есть, пожалуй, только одно правило, к которому мы относимся очень строго – мы не продаем алкоголь лицам младше 21 года. А в остальном стараемся не ставить рамок. У нас нет депозитов. Мы практически никогда не берем денег за вход, за исключением каких-нибудь крупных событий или концерта приглашенной звезды.

Наш коллектив старается сделать так, чтобы человек чувствовал себя хорошо. К нам можно приходить в casual-одежде. Не в спортивном костюме, конечно, но в удобной простой одежде. Take It Easy! Когда человек чувствует себя свободно и непринужденно – это основа пути к успеху!

Как Easy Pub готовится к Международному женскому дню?

Как я говорила, мы стараемся вносить изюминку в праздничные дни, разрабатывая шоу-программу. По поводу 8 марта могу раскрыть секрет: мы решили вспомнить незаслуженно забытый, старый добрый рок XX века. Весь вечер будут звучать Scorpions, Queen, The Rolling Stones, The Beatles, Nirvana. В этот день для вас будут выступать группы «Кайрос» и «Баскер».

Что вы имели в виду, говоря, что Easy Pub - заведение для easy людей. Кто они?

Это продвинутые, интеллигентные, позитивные люди, которые ценят простое человеческое общение, понимают толк в качественной музыке и кухне. В Easy Pub хотят, чтобы все гости могли чувствовать себя, нет, не как дома, а скорее, как в гостях у лучшего друга. Дома есть дела и заботы, а в Easy Pub, как и у лучшего друга, вам рады. В пабе работает молодая, сплоченная, амбициозная команда сотрудников, которые стремятся создать хорошее настроение. 

В заключение Алина Сайитова отметила, что в Easy Pub с каждым днем приходят все больше easy гостей, новых и старых знакомых!

@easy_pub_

0779 211 211

0706 211 221

фото, видео Easy Pub