В Кыргызстане ожидается сезонное повышение цен на мясо
Однако свою роль здесь сыграют и так называемые перекупщики
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН распространила выводы своих экспертов относительно предстоящей динамики цен на мясо. Интересен тот факт, что прогноз дан на июнь этого года. С учетом того, что этот месяц уже почти закончился, ценность данных предсказаний значительно уменьшается.
– В июне 2013 года ожидается увеличение цены на говядину до уровня 310 сом за кг и на баранину – до 299 сом за кг, – гласит официальный бюллетень ФАО. – Прогнозируемое увеличение цены на говядину и баранину обусловлено фактором сезонности.
При этом отмечается, что рынок мяса в республике формируется в основном за счет продукции личных подсобных хозяйств населения. Отсутствие организованных каналов сбыта мяса приводит к большому числу посредников при реализации.
– Результаты опроса реализаторов мяса показали, что на прилавок оно попадает через перекупщиков, количество которых в Бишкек составляет от 3 до 5, – констатируют эксперты. – Каждый добавляет свою маржу. В результате стоимость увеличивается от 30 до 60 сом за килограмм от изначальной цены производителя.
Целиком и полностью согласился с подобными выводами экс-министр сельского хозяйства Торогул Беков.
– Действительно на цену мясо серьезное влияние оказывает тот самый фактор сезонности, – говорит он в беседе с «Вести.kg». – Дело в том, что летом скот уводят на отгонные пастбища, в связи с чем предложение мяса на рынках страны уменьшается. Кроме того, летом усложняются условия хранения. Что касается перекупщиков, то и это явление, к сожалению, имеет место. Дело в том, что фермер практически не имеет никакой возможности выйти на рынок как самостоятельный продавец. Он вынужден продавать его спекулянтам. Огульно с ними бороться не следует. Нужно разработать серьезную программу действий.
Виктор Волгин
Фото www