Пекарские аппетиты

В последнее время не утихают разговоры на тему подорожания хлеба. В разговоре с «Вести.kg» председатель комитета мукомолов КР Батыр Торобаев разъяснил, что за счет запасов зерна, роста цены на муку не будет. Недовольство производителей хлеба на этот счет ему непонятны.

– Один килограмм муки стоит 15 сомов, так же и хлеб, хотя из 1кг. получается 3 буханки, – возмутился он. – Пекари «накручивают» 300 процентов и при этом говорят, что мукомолы поднимают цены. Подорожания полностью зависят от урожая и тарифов на зерно в Казахстане, России и Украине. Из-за засухи в этом году его планируется собрать меньше. В прошлом году стоимость за тонну зерна составляла 180 долларов, теперь – 205. За счет запасов пока цены остаются прежними. Все это обговаривалось с правительством, когда вводили таможенный сбор на импорт муки, за счет которого планировалось поддержать отечественных мукомолов. В стране 150 мельниц и большая конкуренция. Мы платим за электричество, воду, транспорт, налоги, отчисления в Соцфонд, и прочее. Проводим анализ и следим за техникой. К примеру «Акун» ежегодно пополняет бюджет, оплачивая миллионы сомов. В то же время пекари являются патентиками, они платят только за небольшое количество электричества, воды и соль.

Он отметил, что мукомольное производство – единственное в Кыргызстане, оснащенное современным оборудованием, выпускающее, аккредитованный экологически чистый товар. Они не могут простаивать даже несколько месяцев. В противном случае техника не заржавеет, и мука может быть несоответствующего качества.
Обращаясь к пекарям, Батыр Торобаев подчеркнул, что на корма уходит 25 процентов зерна. Раньше они были по 8 сомов, теперь по 5. В прошлом году из-за жары погибло много скота в Алае, Ала-Буке и Жалал-Абадской области.

– Нужно не только о Бишкеке и Чуйской области думать, но и о других регионах,– резюмировал глава мукомолов.

Аида Исаева
Фото www