В Караколе построили современный рыбоперерабатывающий завод
Предприятие будет производить до 5 тысяч тонн готовой продукции в год
В городе Каркол Иссык-Кульской области введён в эксплуатацию современный рыбоперерабатывающий завод, рассчитанный на производство до 5 тысяч тонн готовой продукции в год. Об этом сообщили в Минсельхозе.
Производственная мощность завода составляет до 20 тонн сырья в сутки, при этом используется как собственная продукция рыбного хозяйства, так и сырьё соседних предприятий. Завод обеспечивает полный производственный цикл: приём и хранение рыбы, разделка, засолка, упаковка, охлаждение и заморозка. Также предусмотрены санитарно-бытовые помещения, лаборатория, холодильные и морозильные камеры, а также помещения для переработки отходов.
Общая площадь предприятия составляет 1,5 гектара, площадь зданий – 1300 квадратных метров, из которых 750 квадратов занимают производственные цеха.
Объём инвестиций, вложенных в строительство, составляет 119 млн сомов. Создано 50 рабочих мест.
Продукция завода реализуется не только на внутреннем рынке Кыргызстана, но и экспортируется в Россию, Узбекистан и Казахстан.
«На заводе внедрены международные стандарты качества HACCP и ISO, что обеспечивает безопасность продукции и её конкурентоспособность. Кроме того, производственные отходы перерабатываются в корм, обеспечивая экологическую чистоту производства. В будущем планируется расширение мощностей завода и увеличение ассортимента выпускаемой продукции», - говорится в сообщении.
