В Кыргызстане отмечают вспышку ботулизма
Уже с начала года зарегистрировано 14 заболевших
– Тяжелое течение и большое количество летальных исходов ставят ботулизм в разряд наиболее смертельно опасных болезней, – утверждает врач Отдела саннадзора ДПЗиЭ Алтын Ураимова. – Это не грипп и не дизентерия, его нельзя предотвратить с помощью прививок и соблюдения элементарных правил гигиены.
Ежегодно в республике отмечают случаи пищевого отравления ботулизмом, в основном, после употребления консервированных продуктов домашнего изготовления. Согласно данным Алтын Ураимовой, в прошлом году в республике зарегистрировали 93 случая заболевания ботулизмом, из них 3 – со смертельным исходом.
Так зимой 2012 года в селе Сары-Тала Ала-Букинского района Жалал-Абадской области в больницу с острым пищевым отравлением, а как выяснили позднее, с ботулизмом поступила семья из 4 человек. Медикам удалось спасти всех кроме матери – 66-летняя женщина скончалась спустя 4 дня. Исследование показало, что все они употребляли в пищу колбасу «Халал», купленную на базаре.
Еще одной жертвой ботулизма стала 77-летняя жительница Бишкек, которая съела консервированные грибы домашнего приготовления.
– Все пострадавшие отравились продуктами, купленными на стихийных рынках, пренебрегая основным рекомендациям санитарно-эпидемиологических служб,– отмечает врач Алтын Ураимова.
Между тем, стоит отметить, что возбудитель ботулизма – анаэробный микроб, который широко распространен в природе и длительное время сохраняется в почве в виде спор. Микроб развивается при отсутствии кислорода, например, при консервировании продуктов. В анаэробных условиях бактерии ботулизма начинают размножаться и выделять токсин, который является сильнейшим ядом. Он не разрушается кишечным соком, погибает только при 15-минутном кипячении или выдерживании при температуре +80оС в течение 30 минут.
При ботулизме поражается нервная система, возможны нарушения зрения, глотания и изменение голоса. Больной видит все предметы как в тумане, появляется двоение перед глазами, зрачки расширяются, причем, один шире другого, часто отмечается косоглазие. Сначала больной испытывает общую слабость и незначительную головную боль, позднее – затруднение глотания, сухость во рту. Появляется слабый голос и невнятная гнусавая речь. Температура тела нормальная или чуть повышена. Смерть может наступить при параличе дыхательного центра.
Ботулизм лечится только в больницах с использованием специфических методов применения противоботулинических сывороток.
Для предупреждения заражения врачи рекомендуют не покупать консервы домашнего приготовления на рынках.