«Баркад»: Мы не согласны с заявлением, что все производители используют мясо сомнительного происхождения!
Один из лидеров рынка мясных продуктов прокомментировал выводы журналистского расследования КТРК о «черном мясном рынке»
«Вести.kg» предлагают читателям комментарий производителя мясной продукции «Баркад»– колбас, полуфабрикатов. Касается он выводов журналистского расследования КТР о «черном мясном рынке».
- Мы категорически не согласны с мнением, что все производители мясных продуктов используют некачественное мясо сомнительного происхождения. Качественное, свежее мясо, отсутствие сои, заменителей мяса и любых белковых добавок – визитная карточка нашей компании, принципиальная позиция руководства, - заявили «Вести.Kg» в «Баркаде».
В компании заявили, что работают только с проверенными поставщиками – это фермеры, которые сами выращивают и откармливают скот, и поставляют свежезабитые охлажденные туши. Также - поставщики мяса, которые закупают откормленных бычков и осуществляют забой по заявке компании.
- Наши поставщики работают с нами строго по договору, в котором прописаны все условия поставки и требования к мясу. Мы готовы предоставить любые документы. Например, на каждую тушу выдается ветеринарное свидетельство, - приводят пример в «Баркаде».
Каждая партия принимается в присутствии ветеринарного врача. Кроме того, существует постоянная комиссия по проверке качества используемого мяса, состоящая из наших технологов и сотрудников, отвечающих за мясной цех.
На вопрос «Вести.kg» в «Баркаде» отметили, что всегда готовы показать общественности процесс приема и обработки сырья.
- Каждое утро производится приемка сырья. Любой желающий может прийти и присутствовать при процессе обработки мяса, - пообещали собеседники редакции.
К слову, как и к качеству мяса, в компании – производителе мясной продукции предъявляют санитарные требования и к посетителям.
- В целях соблюдения правил санитарии и гигиены необходимо получить санитарную книжку (флюорография, общий анализ крови и БАК анализ). Халаты и чепчики мы предоставляем сами, - заверили в компании.
Фото www
Читайте нас в Telegram, только самое важное!
Комментарии
Мы закупаем мясо большим оптом у поставщиков, с которыми работаем уже много лет. Поэтому цена за килограмм мяса выходит ниже рыночной.
Да, наша колбаса стоит дороже среднего.
В среднем 700 сомов за килограмм, или 220-250 за палочку весом примерно 300 граммов. Всю калькуляцию мы расписать не можем, потому что в бизнесе существует конкуренция и коммерческая тайна.
Поэтому мы приглашаем всех, кто сомневается в качестве нашей продукции, приехать к нам в гости и увидеть все собственными глазами.
С уважением, Баркад.
Жалко цены на неё дорогие, но за то качество всегда оставалось на высоте
Да, конечно мы все понимаем. Именно поэтому производство исключительно натуральной и безопасной продукции - наш приоритет.
У нас нет сертификата халал. Но у нас есть линия колбас и сосисок "Мусульманская". При ее изготовлении ничто и никак не пересекается со свининой.
С уважением, Баркад.
Ничем. Именно поэтому наша продукция и стоит дороже.
Здравствуйте. Поставщик - О. Давуров
Уважаемый Баракад. Значит у вас на одной территории производят как "Мусульманских" колбас так и колбасы из свинины. Если так то вы не можете вводить в заблуждение мусульман и называть свою продукцию мусульманским.
Здравствуйте!
Да, следим. Подделок на нашем рынке мы пока не видели.
Здравствуйте!
Да, следим. Подделок на нашем рынке мы пока не видели.
На мой аналогичный вопрос компания Баркад так и не ответил, предприятие должно быть халяльным, на таком предприятие не должна изготавливать не халяльная продукция, Баракаду немедленно нужно убрать название "Мусульманская", которое к мусульманам никого отношении не имеет и даже оскор[упс, чуть не ругнулся]ет мусульман.
конкуренты!!!! а мне нравится Баркад. даже пельмени
Делали бы колбасу без сои и прочих добавок, на вес золота она была бы!!!
Сказочникиии
Она стоит 700-750 сомов за килограмм.
Намного дороже, чем любая другая на нашем рынке ;)
Мы не дурачим никого. Мы всегда прямо говорим, что сертификата халал у нас нет. У нас есть колбаса без содержания свинины.
Мы прямо говорим о том, что сертификата у нас нет.
Кого это устраивает - тот приобретает этот продукт. Кого не устраивает - те ищут "халал".
И поясните пожалуйста, почему наше предприятие ДОЛЖНО быть "халяльным"? Есть такой закон?
Как раз таки и дурачите, У Вас есть выбор Вы можете писать честно и более прозрачно, например:колбаса из говядины без содержания свинины! Но никак не Мусульманская, название Мусульманская подразумевает Халяль. И к Вашему великому сожалению я не конкурентка, а бывший простой потребитель .И я не утверждаю, что Ваши колбасные изделия плохого качества или не вкусные, по моему субъективному мнению колбасные изделия " Баркад" №1 в Кыргызстане. Я лишь против надписи "Мусульманская".