В КР пройдет первый Республиканский конкурс поваров
9 сентября 2011 года, Mercy Corps (Мерсико) Кыргызстан, при поддержке программы «Продовольствие для образования» (FFE) Департамента сельского хозяйства США (USDA), проведет первый Республиканский конкурс поваров «Здоровое питание детей дошкольного возраста». Соревнование состоится в пансионате «Солнышко», село Чок-Тал, северное побережье озера Иссык-Куль, куда поедут лучшие повара детских садов страны.
Участники первого Республиканского конкурса поваров являются лучшими мастерами в наиболее важном направлении кулинарного искусства - приготовление пищи для детей. Повара детских садов начали соревноваться с февраля 2011 года; сначала на районных мастер-классах, а затем на областных конкурсах, организованных Мерсико Кыргызстан совместно с Министерством образования КР, при поддержке Национального центра охраны материнства и детства при Министерстве здравоохранения КР. Семь победителей из каждой области нашей республики будут бороться за звание "Самое здоровое питание для детей " в стране.
Первый Республиканский конкурс поваров является кульминацией совместной деятельности Мерсико с Министерством образования и Министерством здравоохранения по привлечению внимания к критической значимости сбалансированного питания для детей. Повара детских садов играют самую важную роль в обеспечении детей здоровым питанием. Привлекая общественное внимание на республиканском уровне, организаторы также стремятся повысить престиж профессии поваров, работающих в детских учреждениях.
Членами жюри будут представители из Министерства образования Кыргызской Республики, Национального центра охраны материнства и детства при Министерстве здравоохранения Кыргызской Республики, Департамента государственного санитарно - эпидемиологического надзора, газеты «Кут-Билим» и Mercy Corps. Первый республиканский конкурс поваров состоит из нескольких заданий, направленных на демонстрацию мастерства участников: вкусовые качества, полезность блюда для детского организма, сбалансированность соотношения основных питательных веществ в рационе, сложность работы и оригинальность в оформлении блюда.