Самаковский смак

К.Самаков: «Мы поставим в Кыргызстан из Японии породистых коров весом в тонну»

 

 

Карганбек Самаков, депутат фракции «Ата Мекен» в ЖК

 

Общественная организация по развитию дружеских отношений «Кыргызстан-Кагосима» была создана весной, в нее вошли предприниматели Японии. Указанная организация ставила цель: реализовать ряд проектов по обмену опытом для студентов из Кыргызстана в Японии в сферах животноводства, переработки мяса и ресторанного бизнеса; укреплять дружеские отношения с Кыргызстаном; привлечь в нашу страну инвестиции.

 

В конце прошлой недели члены данной организации прибыли с рабочим визитом в Кыргызстан, в ресторане «Ак-Кеме» организовали дегустацию блюд из мраморного мяса, произведенного ими, высказали намерение открыть в Кыргызстане ресторан. Под эгидой рабочего визита мы ознакомились с японской кухней, попробовали на вкус блюда из рыбы и мраморного мяса, приготовленные мастерскими руками повара. Кроме того, познакомились с секретами выращивания коров на их фермах, производства мраморного мяса.

После этого мы обратились к руководителю депутатской группы Жогорку Кенеша по сотрудничеству и дружбе с Японией Карганбеку Самакову, получили ответы на интересующие нас вопросы.

 

- Карганбек Садыкович, расскажите о рабочем визите в этот раз японских предпринимателей. С какой целью они прибыли?

 

- Прибыли представители общественной организации по развитию дружеских отношений «Кыргызстан-Кагосима», то есть наши коллеги, организовали дегустацию блюд из мяса и масличных культур. Их цель – ознакомить кыргызстанцев с их кухней, открыть на нашей земле ресторан. Инициатор данного проекта – общественная организация по развитию дружеских отношений «Кыргызстан-Кагосима».

 

Указанная организация основана весной текущего года, в нее вошел ряд предпринимателей, инвесторов, производителей Японии. Они, наряду с созданием организации по дружбе и сотрудничеству, преследовали цель привнести инвестиции в Кыргызстан, внести вклад в развитие экономики нашей страны.

 

- Когда собираются открывать ресторан?

 

- Японцы любят много размышлять и делать качественную работу. Они планировали открыть ресторан в Кыргызстане еще осенью прошлого года. Их намерения созрели. По-моему, в скором времени ожидается открытие ресторана.

 

- Вы сказали, они производят мясную продукцию, каковы особенности производства мяса японцами?

 

- Предприниматель по имени Мидзусаки – это предприниматель, занимающий второе место в Японии по деятельности. На его ферме имеется около 200 000 коров. Их коровы не такие, как у нас, каждая весом в 4 тонны. От них получают мраморное мясо. Мы в течение года ведем переговоры о поставке в Кыргызстан таких породистых коров для выращивания здесь. Они согласились на это, сейчас планируют поставить первую партию из примерно одной тысячи коров. Как вы сами знаете, у нас корова – это животное, требующее очень много пищи. Поэтому она не оправдывает вложенных в ее выращивание средств. Вот почему сначала был взят старт на породистые сорта.

 

- Вы сказали, скоро откроется ресторан. Кто будет работать в открывающемся ресторане - кыргызы или сами японцы?

 

- После создания общественной организации по развитию дружбы и сотрудничества «Кыргызстан-Кагосима» и вхождения в нее членами ряда японских предпринимателей, они прибыли в Кыргызстан, и вместе с нами открыли компанию «Жапон холдинг». Благодаря этой совместной организации, если Бог даст, мы запланировали открыть много дел. Ну, а открывающийся ресторан – это начало тех дел, и просто укрепление дружеских отношений. Японцы готовы открыть у нас серьезные фирмы, строить ГЭС. Короче, они приехали с намерением участвовать во множестве дел.

 

- Следовательно, этот рабочий визит японцев – только начало дружеских отношений?

 

- Да. Как вам самим известно, когда мы одними из самых первых в Центральной Азии организовали марафон, приехало около 60 человек из наших японских друзей, оказали поддержку. В этот раз приехали 4 человека. Надеюсь, они в Кыргызстане пробудут неделю, зайдут в Министерство энергетики, Госагентство по полезным ископаемым, встретятся с министром сельского хозяйства. В общем, проведут переговоры по претворению в жизнь своих целей. Это третий приезд японцев.

 

- Когда намечается поставка породистых коров?

 

- Коров мы поставим в зависимости от наших условий. Японцы стоят наготове. Им надо создать условия. Нам надо законодательно открыть им направление.

 

- Мы сможем покупать мясо породистых быков по ценам как в Японии?

 

- Такого не может быть, мы оценим в соответствии со своим рынком. Мы говорим о совместном хозяйстве по выращиванию скота Японией и Кыргызстаном в Саудовскую Аравию, Пакистан, Иран, которые к нашему мясу ставят жесткие условия и увозят. Значит, надо создать условия, чтобы на мясо, уходящее на экспорт, установить высокие цены и получать прибыль.

 

- Сотрудничая вместе с Японией, привлекая их инвестиции в Кыргызстан, какую пользу вы можете принести?

 

- От этого дела обязательно будет польза. Во-первых, укрепится наша дружба с Японией, во-вторых, вырастет либерализация налоговых выплат. К примеру, если в Японии предприниматель заработает 100 долларов, то из них 80% уходит на налоги. А у нас малое количество либеральных налогов. Поэтому число налоговых выплат не вырастет.

 

В дополнение к этому, если они привнесут в Кыргызстан современные технологии, то будет означать - во всю Центральную Азию. В общем, если все подсчитать, то от совместного сотрудничества страна получит в 3-4 раза больше пользы.

 

- Даст ли разрешение власть на строительство ГЭС? Будут ли на законном основании созданы условия?

 

- В прошлый приезд были проведены переговоры с двумя министерствами. Касательно ныне подписанного с русскими соглашения по Камбар-Ате и каскаду предоставлена возможность к каждой ГЭС присоединиться (добавить) по 33%. Есть возможности присоединения к Кара-Кече и четырем другим каскадам. В общем, японские предприниматели очень заинтересованы в ГЭС.

 

Преимущества японских ферм

 

Японцы откармливают коров 25 месяцев, после этого сдают на мясо. Вес новорожденных телят по 200-250 кг, а у 25-месячных коров вес близок к одной тонне. Самое интересное, они кормят коров едой, приготовленной из риса, поят качественным пивом, дают слушать классическую музыку, делают настоящий массаж спины. По высказываниям японских специалистов, такой метод способствует большому набору веса у животных, создает отличные антистрессовые условия, чтобы мясо было натуральным.

 

Якинику от японцев

 

На дегустации блюд японцы презентовали 4 вида еды. На дасторконы были поданы кои но сащами, кои коку, кои но маруаге и якинику. Два блюда приготовлены из карпа, еще два – из мраморного мяса. Специалисты отметили, что особенность еды в натуральности продуктов и большой пользе для здоровья человека. Надеемся, вскоре японцы откроют свой ресторан, и каждый кыргызский гражданин попробует на вкус вышеуказанные блюда, выскажет свое мнение.

 

 

«Айат» № 29 от 27.09.2012 / стр. 7

http://www.gezitter.org/interviews/14558