В столичном детсаду малышам подали кашу с червями. Как сделать так, чтобы подобное не повторилось в других ДОО и школах?

В столичном детском садике №173, расположенном в 12-м микрорайоне, в каше, которую детям подали на завтрак, обнаружили червей. Пока происходит разбирательство, кто виноват, закономерно возникает вопрос – а как обстоят дела с завтраками и обедами в других дошкольных и школьных учреждениях, почему такое происходит и как этого избежать в дальнейшем?

"Дело в том, что у нас речь идет о государственных и муниципальных дошкольных и школьных заведениях, а там закупка необходимых продуктов в столовые происходит централизованным методом, - пояснил Vesti.kg эксперт Алмаз Тажибай. – Когда закупают много продукции, возникают различные лазейки, которыми пользуются недобросовестные поставщики. Из-за коррупции такое им удается. Особенно в тех фирмах, которые аффилированы с чиновниками. В частных детсадах и школах ситуация получше, конечно. Но и там подобные инциденты возможны. По другой уже причине – те же крупы могут быть заражены, и порой это может выявиться только на столе".

Эксперт отметил, что для того, чтобы неожиданные «добавки» в пище у детей не оказывались, необходим строгий контроль.

"Это обязанность государства. В частных заведениях тендеры легче контролировать, потому что там объемы поменьше. Когда же закуп происходит массово, при попустительстве и желании ответственных лиц извлечь больше прибыли, продав подороже то, что похуже (и, соответственно, дешевле стоит), то возникают проблемы. Утвержденные нормы, что можно кушать или готовить в детсадах, есть, а вот строгого контроля часто не хватает. На многое могут закрывать глаза. Нужно систематически наказывать нарушителей и постоянно проверять продукцию, возможно, с участием самих родителей – тогда и будет больше порядка", - сказал он.

Михаил Готфрид
Фото www