Максым вошел в список наследия ЮНЕСКО
Решение комиссия приняла единогласно
Традиционные знания приготовления кыргызского национального напитка максым включены в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Об этом сообщили в Национальной комиссии Кыргызской Республики по делам ЮНЕСКО.
Решение члены комиссии приняли единогласно сегодня, 10 декабря на XX сессии ЮНЕСКО в Нью-Дели.
По данным ЮНЕСКО, международные списки нематериального наследия сегодня включают 812 элементов из 153 стран. От Кыргызстана зарегистрированы 16 объектов, среди них эпическая трилогия «Манас, Семетей, Сейтек», искусство изготовления ала-кийиза и шырдака, игры кочевников, кок бору и другие элементы культурного наследия.
Максым — это традиционный, питательный и освежающий безалкогольный напиток, приготовленный из обжаренных злаков (ячмень, пшеница, кукуруза) и воды, с естественным брожением, дающий легкую кислинку и хлебный аромат, утоляющий и жажду, и голод.
Фото www