В Кыргызстане хотят проверять поставщиков и продавцов мяса и молочной продукции
В стране выросло число пищевых отравлений
В Кыргызстане хотят проверять поставщиков и продавцов мяса. На общественное обсуждение вынесен проект президентского указа, который разрешает ветеринарным службам инспектировать объекты, занимающиеся производством, хранением, транспортировкой и реализацией мяса и другой продукции животного происхождения, несмотря на продолжающийся мораторий.
Необходимость такого шага авторы инициативы объясняют тревожной статистикой. По данным официальной справки-обоснования, в стране фиксируется рост числа пищевых отравлений: только за прошлый год было зарегистрировано 232 подобных случая, от которых пострадали 580 человек. При этом львиная доля инцидентов (около 80%) пришлась на фастфуд и мясную продукцию, в частности шаурму.
Кроме того, регулярный лабораторный контроль продолжает выявлять опасные нарушения. В продажам нередко поступает мясо, содержащее антибиотики и остатки ветеринарных препаратов.
Разработчики подчеркивают, что ветеринарный контроль нельзя рассматривать как избыточное давление на бизнес, поскольку речь идет о предотвращении таких опасных для человека и животных заболеваний, как бруцеллез, сибирская язва и сальмонеллез.
Фото www