Выпекаемый в стране хлеб может оказаться опасен для здоровья

Оборудование большинства отечественных мукомольных комбинатов устарело и непригодно для использования. Более того, ни одно из них не подвергается надлежащей санитарной обработке. А самое главное зерно не соответствует общепринятым стандартам. Все это делает отечественный хлеб не только не полезным, но еще и опасным для здоровья. Намедни столь тревожным сообщением взбудоражил общественность директор центра экспертизы зерна Минсельхоза Артыкбай Хамитов.

Экс-министр сельского хозяйства Торогул Беков, обсуждая с «Вести.kg» данный вопрос, заметил, делая подобного рода заявления Хамитова, вводит общественность в заблуждение.

- Такие темы обсуждаются в узком кругу экспертов, а не выносятся на общее обозрение, - утверждает он. – Особенно тогда, когда это неправда. Любой уважающий себя мукомольный комбинат прежде, чем, закупать зерно, отдаст его на экспертизу для проверки качества. Конечно, спорить с тем, что сейчас страна переживает упадок аграрного сектора, глупо. У нас устаревшее оборудование, зато климатические условия и особенности почвы позволяют нам выращивать прекрасное зерно. Другая проблема заключается в том, что мукомольные комбинаты и пекарни не соблюдают санитарные условия. Но с этим можно и нужно бороться.

Полностью разделяет точку зрения своего предшественника Джумакадыр Акенеев.

- Представитель Минсельхоза не имеет права делать такие громкие заявления, - возмутился он. – Нужно отметить, что во всей ЦА наша аграрная продукция, подвергалась генной модификации и химической обработке в наименьшей степени. Более того, при изготовлении муки мы используем не только отечественное зерно, но и казахстанское. Она же отличается весьма высоким качеством. Конечно, у нас есть проблемы и с оборудованием, и с плохой санитарной обработкой мукомольных заводов, но для того, чтобы их решить, необходимо осуществлять контроль и проводить надлежащие проверки. В обсуждаемой сфере у нас есть сложности, но они преодолимы и как таковой катастрофы нет.

Наталья Гребенщикова

Фото www