Не успел начаться сезон арбузов, как в Бишкек поступила большая партия из Таджикистана, в которой было зафиксировано значительное превышение нитратов

«Вести.kg» обратились к заместителю начальника Бишкекского городского управления государственной инспекции по санитарной, ветеринарной и фитосанитарной безопасности при правительстве КР Шамилю Сыдыкову. Как обстоят дела с проверкой на нитраты, особенно в бахчевых культурах?

 

- В целях недопущения инфекционных заболеваний и массового отравления в Бишкеке, инспекция проводит ежедневный контроль и экспертизу продуктов растительного происхождения. Сотрудники проводят проверки специальной техникой на наличие нитратов и азотосодержащих в бахчевых. Если выявляется высокое содержание запрещенного вещества, мы отправляем продукцию в лаборатории стационарных центров, где ее проверяют вновь. Для каждого вида бахчевых есть допустимая норма нитратов, - рассказал Сыдыков.

На вопрос - когда можно покупать арбузы, и выявлены ли на столичных рынках не пригодные для пищи арбузы, Сыдыков сообщил, что 15 июня к нам поступила партия арбузов из Таджикистана, в которой было зафиксировано значительное превышение разрешимой нормы.

- Мы сделали все возможное, чтобы эта партия не попала на столы горожан. Сейчас же бояться нечего, идет сезон арбузов, на рынки поступает продукт местного производства, - отметил заместитель начальника.

В заключение беседы, специалист отметил, что к сожалению, нельзя определить наличие нитратов в арбузе на глаз.

 

Наталья Кушпаренко

Фото www