Торты на Дзержинке. 1979 год
Как выглядит кулинарное безумие #глазамифедорова
Бульвар Дзержинского всегда был площадкой для различного рода ярмарок и выставок. В разное время тут можно встретить и домашние растения в горшках, и вязаные изделия, и игрушки. А фотохудожник Александр Федоров поделился снимками Осенней ярмарки общепита 1979 года, которые и сегодня не на шутку взволнуют сладкоежек:
«Осенняя ярмарка общепита на Дзержинке в 1979 году, - рассказал он. - Отмечая день рождения, за два дня наелся всяких вкусняшек, а тут открываю архив и натыкаюсь на «форменное безобразие» - фотографии ТЕХ тортов с настоящим кремом из масла с маргарином, со взбитыми сливками, натуральным шоколадом...
А пирожные, а булочки и печеные пирожки – просто горы пирожков. А помните, какой был бисквит? Слегка желтоватый и таял во рту... Ладно, все, выставляю, пусть у Вас текут слюнки...»
Ольга Федорчук
Фото Александр Федоров