Элитный ресторан в Китае предлагает десерт из слоновьего навоза

Элитный ресторан Posh China в Шанхае предлагает своим посетителям десерт из слоновьего навоза, пишет South China Morning Post.

Сообщается, что рестораторы потратили семь лет на изучение тропических лесов провинции Юньнань на юго-западе Китая, прежде чем им пришла идея создать необычное меню. За сет из 15 блюд придется заплатить 3888 юаней или 550 долларов, при этом в стоимость не включены напитки.

Вся трапеза начинается с ритуала, когда гости отрывают лист растения из горшка, макают его в соус и съедают сырым. Затем посетителям предлагают слизать мед и пыльцу с кубиков льда. Еще одно необычное блюдо — «черная слизь» с запахом разлагающейся плоти цветка-паразита раффлезии.

Гвоздь программы — «Цветы в слоновьем навозе». Основу этого блюда составляют сушеные слоновьи экскременты, украшенные фруктовым джемом, пыльцой и медовым сорбетом.