Раскрыт метод правильного приготовления шашлыка

О том, как нужно не только готовить, но и правильно кушать шашлык, рассказал главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян. Его слова приводит RT.

В первую очередь, Тутельян советует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, таким как баранина. Однако если шашлык планируется готовить из свинины, следует предварительно срезать жир. После этого необходимо вымочить мясо в маринаде и тщательно его прожарить. Важнее всего, по мнению диетолога, — не переедать.

-Если съесть пять шампуров с мясом, то в любом случае станет плохо, — заметил он и порекомендовал вместо этого съесть один шампур хорошо приготовленного шашлыка.

Чтобы помочь пищеварению, Тутельян советует вместе с мясом употреблять овощи и зелень: в этих продуктах содержится клетчатка.

Вместе с этим страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта или сахарным диабетом эксперт призвал не нарушать диету.

Фото www