Коллегия ЕЭК облегчает контроль за непереработанным мясом

В Евразийской экономической комиссии скоро выработают максимальное допустимое количество антибиотиков в непереработанной пищевой продукции, например, в мясе. Об этом сообщают в пресс-службе ЕЭК.

«14 августа вступит в силу пункт 2 Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) от 13 февраля 2018 года № 28, - передают там. - В нем содержится Перечень ветеринарных лекарственных средств, максимально допустимые уровни остатков которых могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, а также методики их определения».

Перечень не обязывает проводить производственный контроль на наличие ветеринарных лекарственных средств. Однако предприниматели могут сделать это, если считают, что есть риски.

Это значит, что при закупке сырья, например, мяса, получая информацию от поставщика о применявшихся антибиотиках, переработчик, если сочтет нужным, может проверить продукцию на наличие остатков именно этих антибиотиков. Также документ дает право предпринимателям использовать любые методы исследований, что упростит их работу.

С 14 августа уполномоченные органы государств-членов Евразийского экономического союза смогут применять ограничительный меры в отношении непереработанного мяса только в том случае, если обнаружат антибиотики в количествах, превышающих допустимые уровни, указанные в перечне, и только при использовании методов исследований, описанных там.

Принятые нормы – промежуточный этап в урегулировании вопросов контроля за остатками ветеринарных лекарственных средств в пищевой продукции животного происхождения. В ближайшее время комиссия проработает порядок установления максимально допустимых уровней антибиотиков и других ветеринарных лекарственных средств не только в сырье, но и в переработанной пищевой продукции животного происхождения.

Для решения этого вопроса ЕЭК создала Межведомственную рабочую группу, в состав которой вошли эксперты уполномоченных органов государств Союза в области ветеринарии, санитарно-эпидемиологического благополучия, оценки соответствия и обеспечения единства измерений.

Ранее этот вопрос регулировался пунктом 3 статьи 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с ним непереработанное продовольственное сырье животного происхождения должно быть получено от «здоровых продуктивных животных по истечении сроков выведения из организма таких животных лекарственных средств для ветеринарного применения, в том числе антибиотиков».

Эту норму часто трактуют как требование нулевого содержания лекарств. Однако на деле это противоречит международной практике нормирования содержания в мясе их остаточных количеств.

Пресс-служба ЕЭК
Фото www