Цены упали, осадок остался
Ситуация с зерном на мировых рынках кардинально изменилась. Рост цен на пшеницу уступил место ее удешевлению. Случилось это после заявления замглавы российского Минсельхоза, который заверил, что его страна будет стабильно экспортировать сей товар, несмотря на засуху.
Тем не менее, предыдущее удорожание сказалось-таки на национальных рынках других государств, включая Кыргызстан, где хлеб кое-где подорожал. Остается вопрос: как же нашим соотечественникам реагировать на все эти колебания?
Напомним, что вчера, некоторыми экспертами высказывалась мысль, что волна скачков цен на пшеницу докатится до Кыргызстана и вызовет здесь, если и не продовольственный кризис, то весьма ощутимую дороговизну. Переживали аналитики и еще по двум вопросам: сможет ли государство создать для крестьян приемлемые закупочные цены, а также, не придется ли задействовать для этого деньги доноров? Известия о том, что последние могут сгореть в попытке обеспечить ими продовольственную безопасность, навевали пессимистичные мысли.
Сейчас вроде бы гроза прошла стороной, но как рассказала «Вестям» профессор-экономист Дамира Бектенова, кыргызстанцам все равно следует прислушиваться к тому, что происходит на мировых рынках зерна. Это необходимо делать из-за зависимости нашей страны от импорта пшеницы, применяемой в хлебопечении. Справедливость слов профессора подтверждается следующим фактом. Несмотря на хорошую урожайность отечественного продукта, он зачастую не годится для изготовления муки высшего и первого сортов. Причина тому – низкое содержание клейковины.
Кирилл Луцюк