Xren dogonish…

За годы советской власти и позже, у меня (и не только) сложилось глубокое убеждение, что национальная кухня нивелирует антагонизм, уничтожает предубеждения и отрицательные стереотипы: сядут рядком, нальют водки – горилки – самогона – бозо и пр. и негатив постепенно превращается в позитив. И нет причины для дискуссии, что вкуснее бешбармак или бесбармак, плов или шауле. Но…

Находится… моржовый, который не зная ни местного языка, ни местных обычаев называет символ национальной кухни чуть ли не мужским достоинством. Ну чем и с чем он может сравнить, он же… моржовый!

Ни ему, ни его инонациональным оппонентам никто не объяснил, что разговор о блюдах из конины требует уточнений, когда несведущие заводят споры, они должны учитывать, что при утверждении о том, что киргизы были кочевниками (миф) создается образ, аналогичный летописному сюжету о Вещем Олеге, принявшему смерть от коня своего. Кулинарам и гурманам необходимо понять, что никто боевого коня есть не собирается. Пройдя битвы, испытания, пропах трудовым потом, его мясо жестко, т. к. он ведет жизнь труженика. Для нежных блюд из конины берутся юные кобылы и таи (жеребцы), которые нагуливают жир на заливных лугах, вдыхая горный воздух, гордо демонстрируя стать. Вот они-то разнообразят пресные будни, на тоях притягивая взоры приглашенных, сглатывающих слюну, в предвкушении ощущения вкуса того, что свидетельствует и о древности народа, и о мастерстве поваров и о генетической связи с традициями, историей и культурой.

Вы посмотрите, оказывается, кулинария является мощным фактором объединения разных слоев нации. Не социальные, а национальные факторы движут патриотизмом.

С другой стороны, национальная кухня разъединяет. Не учитывается, что символы одного народа для другого не пример. И если каждого, кому не нравится ашлямфу, будут депортировать… из других стран-родин, если у вкушающего возникают нетрадиционные ассоциации…

Можно говорить об уважении, вспомнив про «чужой монастырь», а можно не фетишировать – это «нравится – не нравится», с оскорбительными для определенного народа ассоциациями…

Удивляет другое. Человек записал в личный дневник свои впечатления, а его за это «за ушко и на солнышко».

Неужели Интернет – та замочная скважина в нашем коммунальном мире, когда всё насквозь, наружу и до дна?!

В старых псевдонаучнофантастических романах изображалось как «умная» техника тоталитарно прочитывает мысли каждого. Не успел подумать, а ты уже «взят на заметку». Проверка лояльности во всем.

История, которую только ленивый не прокомментировал, свидетельствует, что каждый из нас стоит на просторах Интернета «словно голенький», любая его мысль может стать причиной для «народного негодования» и личный блог (От Блока до блога) вовсе не личный, если он просматривается множеством небезразличных граждан. Как это в тех псевдонаучных фантазиях, человек под микроскопом.

Нравственно, конечно, нравственно защищать национальные символы традиции, кухню, но нравственно ли без разрешения автора читать чужие дневники и письма?

Как говорил Остап Бендер Кисе Воробьянинову: «Плюньте.»

- «Как?» -
- «Слюнями.»

И вспомните древний афоризм: «На чужой каравай…»

…А вы говорите…

…вот так и живем…